Verkostungen

In einer natürlichen Umgebung und in jahrhundertealten Kellern produzieren und lagern wir nach einer antiken Tradition unsere Wurstwaren. Dazu gehören der köstliche, handwerklich hergestellte Schinken „Culatello di Zibello D.O.P.“ unter der exklusiven Handelsmarke Antichi Produttori, die Schinken „Spalla Cruda di Palasone” und „Fiocchetto“, die Wurstspezialitäten „Coppa“ und „Pancetta”, die Salami und die frische Strolghino-Salami (die aus den Fleischabschnitten des „Culatello“ hergestellt, mit dem Fleischwolf zerkleinert und in einen feinen Darm abgefüllt wird).

Heute vereint der landwirtschaftliche Betrieb Brè del Gallo Tradition und Unverfälschtheit in seinen einzigartigen und beachtenswerten Produkten. Diese exzellenten Wurstwaren können nicht nur in aller Ruhe und mit Liebe gekostet werden, sondern bescheren vor allen Dingen unvergessliche Momente...

Der landwirtschaftliche Betrieb Brè del Gallo ist für Besucher geöffnet und es besteht die Möglichkeit, die Verarbeitungs- und Ablagerungsräume zu besichtigen. Zudem verfügen wir über Räumlichkeiten, in denen unsere Wurstwaren verkostet werden können: Im Sommer nutzen wir dazu die Arkaden und im Winter unsere Zimmer mit Kamin. Eine Reservierung ist erwünscht.

Im Betrieb gibt es auch eine Verkaufsstelle, wo unsere Produkte erworben werden können.